OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA GARDA DOP BIOLOGICO ESVEAL© – DUE CERTIFICAZIONI INDIPENDENTI IN UN'UNICA BOTTIGLIA, VENDITA DIRETTA A BARDOLINO.
L'olio extravergine di oliva Garda DOP Biologico di Esveal porta due certificazioni rilasciate da enti indipendenti distinti. La Garda DOP attesta che ogni oliva è stata coltivata all'interno del territorio del Lago di Garda — una garanzia geografica che non riguarda il metodo di coltivazione. La certificazione biologica ICEA attesta l'assenza totale di pesticidi sintetici, fertilizzanti chimici e diserbanti durante tutto il processo produttivo. Le olive provengono dalle varietà autoctone dell'area gardesana: Casaliva, Drizzar, Leccino e Moraiolo, coltivate nella nostra azienda agricola di Bardolino. Avere entrambe le certificazioni significa sapere esattamente da dove vengono le olive e come sono state coltivate — due risposte in un'unica bottiglia.
Caratteristiche e Doppia Certificazione BIO e Garda DOP
Il nostro olio Garda DOP Biologico si distingue per il colore giallo dorato con riflessi verdi, il profumo fruttato medio con note di mandorla e il sapore dolce con leggero retrogusto amarognolo e piccante. La DOP attesta l'origine: olive esclusivamente dalla zona di coltivazione del Lago di Garda. La certificazione biologica attesta il metodo: nessun input chimico dalla pianta al frantoio. Ogni bottiglia riporta entrambi i marchi, verificati in modo indipendente. Il livello di acidità è inferiore allo 0,3%, ottenuto grazie alla raccolta tempestiva e alla molitura entro 48 ore.
Colore: giallo dorato con riflessi verdi
Profumo: fruttato medio con note di mandorla
Sapore: dolce con retrogusto amarognolo e piccante
Livello di acidità: <0,3%
Certificazione: DOP Garda + Biologico ICEA
Capacità: 0,5 Lt
